CATERING MENI
IZBOR HLADNIH IN TOPLIH JEDI
Zeliščna čebata v ovoju pršuta z olivo & spomladanski zavitek s sladko-kislo omako & rakci v krompirjevem testu
***
Piščančji trakci po kraško & domači štruklji z drobtinicami & popečena zelenjava z mladim sirom
MLADA SOLATA S PARADIŽNIKOM IN SEMENI
SLADKO in OKREPČILNO
Vitaminska skodelica sadja
Čokoladni rjavčki
***
IZBOR HLADNIH JEDI
Dobrote kraške burje s polnjenimi olivami in parmezanom
Goveji rostbif na motovilcu z brusnicami
Dolenjska šunka v testu z jabolčnim hrenom
Ocvrti piščančji zalogajčki v panko drobtinah z limono
Hobotnica v solati s češnjevim paradižnikom in gamberi
Spomladanski zavitki s sladko-kislo omako
Sirov tris z orehi in domačim medom
Popečene bučke z bučnimi semeni in bučnim oljem
Paradižnik z mladim sirom in olivami
Izbor namazov: divjačinska pašteta, lososov namaz in humus
IZBOR KRUHA
SLADKO
Sadna nabodala
Jagodni tiramisu v lončku
IZBOR TOPLIH JEDI
Ajdovi štruklji s skuto in drobtinicami
Gratinirani bučni stolpiči s kvinojo in tofujem
Porova pita
Špinačni ravioli z jurčki in tartufato
Popečen mlad krompir z rožmarinom in korenjem
Ocvrti puranji medaljončki s sezamom in limono
Puranja rulada z jurčkovim nadevom v zlati omaki
Baby ribs s hišno omako
IZBOR SOLAT
Ameriška solata
Rukola s parmezanom
Motovilec s kuhanim jajčkom
Popečena zelenjava po mediteransko
KRUHOVA KOŠARICA
SLADKO
Sveže rezano sadje s kokosovo moko
IZBOR HLADNIH JEDI
Dobrote kraške burje s polnjenimi olivami in parmezanom
Goveji karpačo na rukoli z gorčičnim prelivom, pinjolami in staranim sirom
Dimljen losos na rukolovi posteljici s prepeličjimi jajčki in kaviarjem
Solata caprese
Spomladanski zavitki s sladko-kislo omako
Popečeni jajčevci z balzamičnim kisom in pinjolami
IZBOR TOPLIH JEDI
Tris domačih štrukljev: z drobnjakom, korenjem in skuto
Kruhove rezine v ovoju pršuta
Pražen krompir s porom in hrustljavo čebulo
Domači svaljki s šparglji in zeliščno omako
Goveji rostbif z zelenim poprom
Piščančji zalogajčki v panko drobtinah z limono
Jelenovi medaljončki v brinovi omaki
Telečje rezinice s sušenim paradižnikom in kaprami
Idrijski žlikrofi s škampovim mesom v žafranovi omaki
KRUHOVA KOŠARICA
SLADKA MIZA
Ameriški krofki
Pisani makroni
Sadne košarice
Tiramisu v lončku
HLADNI ZALOGAJČKI
(jedi so posamično postrežene na žličkah in v lončkih)
IZBOR MESNIH PRIGRIZKOV
Tagliata na rukoli s parmezanom in oljčnim oljem
Piščančja pašteta s kislo rdečo čebulo, kaprami in peteršiljem na česnovem kruhu
IZBOR RIBJIH PRIGRIZKOV
Ocvrti ribji kroketi v ovoju bučk
Škampovi repki z avokadovo omako
IZBOR ZELENJAVNIH PRIGRIZKOV
Sirova lizika s črnim sezamom
Humus na kumarici z rdečo papriko
Parmezanove posodice s špinačnim musom
IZBOR SLADKO
Jagode v beli in črni čokoladi
KANAPEJI (na toastu)
in
OBLOŽENI KRUHKI (na francoski štruci)
S pršutom in polnjeno olivo
S prekajeno šunko in kislo gobico
S suho klobaso in zaseko
S popečeno bučko, češnjevim paradižnikom, mocarelo in baziliko
S sirom in suhim sadjem
Z dimljenim lososom in kaviarjem
S sirnim namazom in lešnikom
IZBOR SLADKO
Sveže rezano sadje s cimetom
IZBOR TOPLIH NAPITKOV
Kava z mlekom ali riževim napitkom
Čaj različnih okusov
IZBOR PRIGRIZKOV
Umešana jajčka z drobnjakom
Popečene mini hrenovke
Češnjev paradižnik z mocarelo in bazilikovim pestom
Kruhova košarica
***
Buhtelj z marmelado
Sveže sezonsko sadje
IZBOR NAPITKOV
Naravni pomarančni sok
IZBOR TOPLIH NAPITKOV
Kava z mlekom ali riževim napitkom
Čaj različnih okusov
IZBOR NAPITKOV
Domač ledeni čaj
IZBOR PRIGRIZKOV
Rogljički z marmelado
Čajno pecivo
Sveže rezano sadje
IZBOR MINI SENDVIČEV
Sendvič z olivnim namazom, pršutom in sirom
Sendvič s sirnim namazom, paradižnikom, mocarelo in baziliko
IZBOR PIT
Špinačna pita
Kiš pita
IZBOR PRIGRIZKOV
Mini kvašeni rogljički (s skuto in lososom)
Spomladanski zavitki s sladko-kislo omako
Popečena polenta s skuto in pršutom
SLADKI IZBOR
Čokoladni rjavčki
Mini masleno pecivo
IZBOR NAPITKOV
Sveže stisnjeni pomarančni sok in limonada z meto
IZBOR MESNIH JEDI
Čevapčiči
Goveji rostbif z zeliščnim maslom
Puranji medaljončki s sirom
Svinjska vratovina s česnom
Mesna nabodala
Mini hrenovke in pikantne klobasice
Vješalica
IZBOR RIBJIH JEDI
IZBOR ZELENJAVNIH JEDI
Mladi sir na žaru
Prebranec
IZBOR SOLAT
Ameriška solata
Paradižnikova solata
Šopska solata
Kumare z jogurtom
PRILOGE
Kajmak & gorčica & ajvar
IZBOR KRUHA
SLADKO IZ VELIKE PONVE
Carski praženec z gozdnimi sadeži
HLADNE PREDJEDI
Dimljene račje prsi na rukoli s staranim sirom
Divjačinska pašteta s pistacijami & koroška skuta z bučnim oljem in semeni
Sipina solata s češnjevim paradižnikom
SEZONSKA JUHA
TOPLA PREDJED
OSREDNJI KROŽNIK
Jagnječje kronice s timijanom
Bučni štrukelj
Sezonska zelenjava z maslom
IZBOR SOLATE
Mlada pisana solata
IZBOR KRUHA
PIKA NA i
IZBOR JUHE, servirane v jušniku
Goveja juha z domačimi rezanci in zdrobovimi žličniki
IZBOR TOPLIH JEDI na samopostrežnem bifeju
Tris štrukljev: s skuto, drobnjakom in korenjem
Izkoščičene piščančje kračke po dunajsko z limono
Puranje rezinice z jurčki in sirom brie
IZBOR SOLATE
Rukola s parmezanom in parmezanom
Popečena zelenjava z mladim sirom
Cezarjeva solata s piščancem
Motovilec s kuhanim jajčkom
IZBOR KRUHA
SLADKO
Sveže rezano sadje s kokosovo moko